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AOC MINERVOIS / Dominante Grenache
En bouche : très gourmand en bouche. Sa souplesse et ses fruits noirs vous surprendront !
Terroir : Causse très caillouteux et calcaire sur le village de la Caunette à 400 mètres d'altitude. Ce vin est conçu à partir de vendanges mécaniques et égrappées. Récolté à pleine maturité. Macération très longue de 45 jours. Rendement : 30hl/Ha.