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TRADITION ROUGE 2022
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TRADITION ROUGE 2022

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Détails du produit

AOC MINERVOIS / Syrah - Carignan - Grenache

Terroir : Coteaux argilo calcaire. Profondeur de sol d'environ 50cm. Terroir chaud autour du village. Ce vin est conçu à partir de vendanges mécaniques. Macération pré-fermentaire à froid de 4 jours pour le Syrah. Macération traditionnelle. Longue macération pour le Carignan et le Grenache. Fermentation à température fraîche (20°-24°). Rendement : 40hl/Ha.

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